• Selasa, 5 Juli 2022

5 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan

- Minggu, 13 Maret 2022 | 18:00 WIB
Angkak atau beras merah fermentasi. (ayu)
Angkak atau beras merah fermentasi. (ayu)

STRATEGI.ID-Ada berbagai jenis beras yang perlu kita ketahui, yaitu basmati berbulir panjang, beras hitam, beras putih, beras merah, dan beras ketan. Namun, tahukah kamu jika beras merah memiliki manfaat untuk kesehatan?

Melansir dari alodokter, beras merah dinilai lebih unggul dari beras putih karena proses pengolahannya lebih singkat, sehingga kandungan nutrisinya tidak banyak terbuang.

Beras merah diketahui mengandung karbohidrat, lemak, serat, asam folat, magnesium, niasin, fosfor, protein, vitamin A, B, C, dan zinc. 

Baca Juga: Ditetapkan, Label Halal Indonesia Berlaku Nasional

Selain itu, beras merah mengandung juga antioksidan flavonoid, seperti anthocyanin (antosianin) apigenin, myricetin, dan quercetin. 

Antosianin merupakan kelompok senyawa fenolik, membuat warna merah dan ungu seperti pada kol, bawang merah, dan lainnya.

Karena memiliki banyak kandungan yang bermanfaat, berikut manfaat beras merah untuk kesehatan, diantaranya:

Baca Juga: Isu Penundaan Pemilu Hanya Permainan Elit Politik

1.Melancarkan pencernaan

Halaman:

Editor: Ilwan Nehe

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Tips Cega Kolesterol saat Bulan Puasa Ramdhan

Jumat, 8 April 2022 | 17:15 WIB

5 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan

Minggu, 13 Maret 2022 | 18:00 WIB
X